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研究方向：食品生物技术、食品微生物

主讲课程：酶工程、学术论文写作

代表成果：主持\主研国家自然科学基金项目3项、河北省科技计划项目2项、河北省高等学校科学技术研究项目2项，参与完多个省、市级科研项目。在国内外学术期刊上发表论文30余篇，其中SCI收录3篇，EI收录3篇，参编出版教材与著作5部。获国家发明专利授权5项。获河北省教学成果三等奖1项。

社会兼职：河北省食品科学技术学会理事 河北省微生物学会理事

联系方式：zxmwshw@sohu.com

研究方向：基因工程

主讲课程：基因工程，生物分离工程，环境生物工程

代表成果：主持省级课题3项，参与国家级课题多项。发表文章20余篇

联系方式：邮箱550192824@qq.com

研究方向：食品生物技术及功能性食品

主讲课程：生物基产品开发与应用、实验数据设计与数据分析

代表成果：主持主研省厅级课题10 余项。发表论文50 余篇， 其中第一作者发表 SCI 、EI 收录论文 5篇。近五年主要进行杂粮豆、植物蛋白膳食纤维原料为基础的糖尿病食品研究。

联系方式：595857708@qq.com

研究方向：水生生物学

主讲课程：食品毒理学、食品营养与卫生

代表成果：

Hou J , Jia Y , Yang Z , et al. Effects of TaurineSupplementation on Growth Performance and Antioxidative Capacity of ChineseSoft‐shelledTurtles, Pelodiscus sinensis, Fed a Diet of Low Fish Meal Content[J]. Journalof the World Aquaculture Society, 2013, 44(6):786-794.

Jia Y , Chen Y , Xie S , et al. Physiological advantagesmay contribute to successful invasion of the exotic Cyprinus carpio into theXingyun Lake, China[J]. Environmental Biology of Fishes, 2008, 81(4):457-463.

Jia Y., Chen Y., Bill S.A., Goudie C.A. , Liu Q. Potential invasion of introducedAmerican Shad, Alosa sapidissima, to the aquatic ecosystem in China .2007. Acta Zoologica Sinica.

Jia Y., Yang Zh., Hao Y. Effects of animal-plant proteinratio in extruded and expanded feed on nitrogen and energy budgets ofjuvenile Chinese soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis Wiegmann).Aquaculture research，2005. 36，61-68.

贾艳菊,胡彪,刘敬科,刘晶,檀会萍,张爱霞. 湿热处理对玉米淀粉结构和性质的影响及其在面制品中的应用[J]. 粮食与油脂,2026,39(5).

贾艳菊，王海燕，廖幸,等.淀粉预糊化对中华鳖生长和饲料利用的影响[J]. 浙江大学学报(农业与生命科学版), 2016(42):637-642.

联系方式：909479470@qq.com

研究方向 天然产物的活性功能评价及机制研究

主讲课程 《仪器分析》《现代食品检测技术》《食品营养与保健》

代表成果 主持河北省自然科学基金青年基金项目、河北省高等学校科学研究计划重点项目、河北省农林科学院横向开发项目、河北经贸大学科研基金项目多项，参研国家自然科学基金项目2项；先后在《Journalof Ethnopharmacology》《Rejuvenation Research》《Food & Function》《Plos One》《中草药》等国内外重要学术期刊上公开发表学术论文十余篇。

联系方式：邮箱 zhangju@heuet.edu.cn

研究方向：生物矿化；骨修复；细胞生物无机

主讲课程：《生物基产品开发与应用》

代表成果：

1.Cells recognize and prefer bone-like hydroxyapatite:biochemical understanding of ultrathin mineral platelets in bone. ACS applied materials & interfaces,2016, 8(44):29997-30004.

2.Biomimetic graphene oxide-hydroxyapatite composites viain situ mineralization and hierarchical assembly. RSC Advances, 2014, 4:25398-25403.

3.骨及生物材料中的纳米磷酸钙. 无机化学学报, 2014,30(1):1-9.

4.Effect of cerium ion on theproliferation, differentiation and mineralization function of primary mouseosteoblasts in vitro. Journal of rare earths, 2010, 28(1):138-142.

5.Effect ofyttrium ion on the proliferation, differentiation and mineralization functionof primary mouse osteoblasts in vitro. Journal of rare earths, 2010,28(3):466-470.

联系方式：liucuilian1120@163.com

研究方向：

果蔬和中药材漂烫、干燥、腌渍新技术与装备；干燥加工过程中的品质变化动力学、演化机理和优化调控策略；板栗激光划口机及气体射流冲击爆壳技术。其中对干燥介质相对湿度对干燥过程的影响机理及调控进行了深入研究，提出了基于温湿度控制的热风干燥技术。发表SCI、EI、核心期刊等学术论文30余篇；荣获河北省食品学会青年科技创新奖，Drying technology、Heliyon等杂志审稿人。

主讲课程：食品工程原理、化工原理、机械设计基础、食品工厂设计与环境保护

承担项目：

[1] 国家自然科学基金青年基金项目，基于热质传递过程协同水分迁移通路演化的果蔬阶段降湿促干机理及调控研究，32202233，在研，主持。

[2] 河北省高等学校科学研究项目，科技青年拔尖项目，红枣的真空脉动干燥促干机理及人工智能调控研究，BJK2023047，在研，主持。

[3] 河北省自然科学青年基金项目，阶段降湿对怀山药热风干燥的促机理和调控制研究，C2020207004，在研，主持。

[4] 河北省高等学校科学研究项目，相对湿度对山楂热风干燥特性的影响机理及优化调控，QN2021054，结题，主持。

[5] 河北经贸大学“生物工程”专项项目，相对湿度对红枣热风干燥特性和品质的影响机理与优化调控，2021SGYB03，结题，主持。

[6] 河北经贸大学“生物工程”专项项目，梨果干燥过程中品质变化机理及优化调控，2021SGYB04，在研，主持。

[7] 校国家课题培育项目，相对湿度对果蔬干燥质热传递的影响机理及调控研究， 2018PY15, 已结题，主持。

发表文章：

2025年：

[1] 巨浩羽,赵建群,梁超,赵海燕,肖红伟,张卫鹏. 预处理方式对茯苓品质变化的影响及其真空脉动红外干燥特性[J]. 农业工程学报,2025,41(20).

2023年：

[1] Ju Hao-Yu, Sriram K. Vidyarthi, M. A. Karim, Yu Xian-Long, Zhang Wei-Peng, Xiao Hong-Wei. (2023). Drying quality and energy consumption efficient improvements in hot air drying of papaya slices by step-down relative humidity based on heat and mass transfer characteristics and 3D simulation. Drying Technology, 2023, 41: 460-476.

[2] 巨浩羽，邹燕子，肖红伟，张卫鹏，于贤龙，高振江. (2023). 相对湿度对胡萝卜热风干燥过程中水分迁移和蒸发的影响. 39(1): 232-240.

2022年：

[1] Zhang Wei-Peng, Yang Xu-Hai, Mujumdar A. S., Ju Hao-Yu*, Xiao Hong-Wei*. (2022). The influence mechanism and control strategy of relative humidity on hot air drying of fruits and vegetables: a review. Drying Technology, 40: 2217-2234.

[2] 巨浩羽，张卫鹏，张鹏飞，张琦，高振江，肖红伟. (2022). 基于毕渥数的果蔬阶段降湿热风干燥特性. 农业工程学报，38(12)：317-324.

[3] 巨浩羽，赵士豪, 赵海燕, 张卫鹏, 肖红伟. (2022). 光皮木瓜真空脉动干燥特性及神经网络模型. 38(3): 147-153.

[4] 张卫鹏, 韩梦悦, 巨浩羽*, 肖红伟, 范晓志. (2022). 山药片阶段降湿促干特性及多物理场耦合模型. 食品与机械, 38(1), 115-122+240.

2021年：

[1] Yang Zhang, Bao-Hu Sun, Yu-Peng Pei, Sriram K. Vidyarthi c, Wei- Peng Zhang, Wen-Kai Zhang, Hao-Yu Ju,**, Zhen-Jiang Gao, Hong-Wei Xiao.* .(2021). Vacuum-steam pulsed blanching (VSPB): An emerging blanching technology for beetroot. LWT - Food Science and Technology: 111532.

[2] 巨浩羽, 赵士豪, 赵海燕, 张卫鹏, 高振江, 肖红伟*. (2021). 阶段降湿对山药热风干燥特性和品质的影响. 中草药, 52(21), 6518-6527.

[3] 巨浩羽，赵海燕，张卫鹏，高振江, 肖红伟. (2021). 相对湿度对胡萝卜热风干燥过程中热质传递特性的影响. 农业工程学报，37(5)：295-302.

[4] 巨浩羽, 郑志安*, 赵士豪, 赵海燕, 张卫鹏, 高振江, 肖红伟. (2021). 真空联合倾斜式热风干燥茯苓丁的响应面试验及多目标优化. 中草药, 52(8), 2294-2305.

[5] 巨浩羽, 赵士豪, 赵海燕, 张卫鹏, 高振江, 肖红伟. (2021). 中草药干燥加工现状及发展趋势. 南京中医药大学学报, 37(5), 786-796.

2020年

[1] Ju Hao-Yu, Zhao Shi-Hao, Mujumdar A. S., Zhao Hai-Yan, Duan Xu, Zheng Zhi-An, Gao Zhen-jiang, Xiao Hong-Wei*. (2020). Step-down relative humidity convective air drying strategy to enhance drying kinetics, efficiency, and quality of American ginseng root (Panax quinquefolium), Drying Technology, 38(7), 903-916.

[2] 巨浩羽, 赵海燕, 于贤龙, 张卫鹏, 王辉, 高振江, 肖红伟*. (2020). 基于温湿度控制的箱式果蔬热风干燥机设计. 食品与机械, 36(7), 97-103.

[3] 巨浩羽, 赵海燕, 张菊, 张卫鹏, 于贤龙, 王吉强, 高振江, 肖红伟*. (2020). 基于Dincer模型不同干燥方式下光皮木瓜干燥特性研究. 中草药, 51(15), 3911-3921.

[4] 巨浩羽，赵士豪，赵海燕，郑志安，高振江，肖红伟. (2020). 干燥介质相对湿度对西洋参根干燥特性和品质的影响. 中草药, 51(3): 631-638.

2019年

[1] 巨浩羽, 杨劲松, 赵海燕，王辉, 高振江, 肖红伟. (2019). 真空—蒸汽脉动烫漂预处理对百合干燥特性的影响. 食品与机械, 35(11): 206-210,216.

[2] Yu Xian-Long, Ju Hao-Yu, Mujumdar, A. S., Zheng Zhi-An, Wang Jun, Deng Li- Zhen, Gao Zhen-Jiang, Xiao Hong-Wei. (2019). Experimental and simulation studies of heat transfer in high-humidity hot air impingement blanching (HHAIB) of carrot. Food and Bioproducts Processing, 114, 196-204.

2018年：

[1] Ju Hao-Yu, Zhao Shi-Hao, Mujumdar, A. S, Fang Xiao-Ming, Gao Zhen-Jiang, Zheng Zhi-An, Xiao Hong-Wei. Energy efficient improvements in hot air drying by controlling relative humidity based on Weibull and Bi-Di models. Food and Bioproducts Processing, 2018, (111) ,20-29

[2] 巨浩羽，赵士豪，赵海燕，刘月英，刁春英，郑志安，高振江，肖红伟. (2018). 基于Weibull 分布函数的枸杞真空脉动干燥过程模拟及力学研究. 中草药, 49(22), 5313-5319.

联系方式：ju56238@163.com

研究方向：大型真菌资源与利用

主讲课程： 高级生物化学，专业英语（食品科学类）、生物制药技术

1. 代表成果：Su, X.,Liu, K.（刘坤）, Xie, Y., Zhang, M., Wu, X., Zhang, Y., Wang, J. Mushroom Inonotussanghuang alleviates experimental pulmonary fibrosis: Implications fortherapy of pulmonary fibrosis. Biomedicine & Pharmacotherapy. 2021， 133, 110919.(SCI，二区，共同第一)

2. Liu, K（刘坤）.; Xuan, X.; Wang, J.; Chen, C. Y. O.; Hu, H., Polyphenolic compositionand antioxidant, antiproliferative, and antimicrobial activities of mushroom Inonotussanghuang. LWT - Food Science and Technology 2017, 82,154-161.(SCI，二区)

3. Liu, K（刘坤）.; Wang, J.-L.; Zhao, L.; Wang, Q., Anticancer and antimicrobialactivities and chemical composition of the birch mazegill mushroom Lenzitesbetulina (higher Basidiomycetes). Int. J. Med. Mushrooms 2014, 16, 327-337.(SCI）

4. Liu, K.（刘坤）; Wang, J.; Zhao, L.; Wang, Q., Anticancer, antioxidant and antibioticactivities of mushroom Ramaria flava. Food and Chemical Toxicology 2013, 58, 375-380.(SCI，二区)

5. 刘坤; 贾艳菊; 槐雅萍, 离舌橐吾干燥根中1个新的三萜皂苷. 中草药 2018, 49, 4216-4219.

主要科研项目

1、 河北省省级科技计划项目“桑黄纤孔菌主要功效成分提取、纯化及功能验证研究”（21327109D），在研，主持。

2、 河北省高等学校科学研究计划项目（科学技术研究重点项目），桑黄菌活性成分EAF的神经保护作用及机制研究（ZD2018067），结题，主持人。

著作

1、 云、贵、川地区植物资源利用与生物技术，科学出版社，2014，第一副主编。

2、 中国民族地区药用植物资源利用与生物技术，科学出版社，2012，第一副主编。

联系方式：邮箱 zhangju@heuet.edu.cn

研究方向: 产量性状相关基因克隆与作用机制解析

主讲课程:无

代表成果：

1. 论文

1) WeiZhang^(#), Huifang Li^(#), LiyaZhi, Qiannan Sun, Jiajia Liu, Xiaoli Ren, Deyuan Meng, Na Zhang, Jun Ji,Xueyong Zhang ^(*), Junming Li ^(*) (2020) Functional markers developedfrom TaGS3, anegative regulator of grain weight and size, formarker-assisted selection in wheat. Crop Journal, 943-952.

2) Qiannan Su^(#), XilanZhang^(#), Wei Zhang^(*),Na Zhang, Liqiang Song, Lei Liu,Xin Xue, Guotao Liu, Jiajia Liu,Deyuan Meng, Liya Zhi, Jun Ji, Xueqiang Zhao,Chunling Yang, Yiping Tong,Zhiyong Liu, Junming Li^(*)(2018)QTL Detection for Kernel Sizeand Weight in Bread Wheat (Triticum aestivum L.) Using a High-DensitySNP and SSR-Based Linkage Map. Fronters in plant science, 9:1484.

3) Xiaoli Fan^(#), Wei Zhang^(#), Na Zhang,Mei Chen, Shusong, Chunhua Zhao, Jie Han, Jiajia Liu, Xilan Zhang, LiqiangSong, Jun Ji2, Xigang Liu, Hongqing Ling, Yiping Tong, Fa Cui, Tao Wang,Junming Li ^(*) (2018) Identificationof QTL regions for seedling root traits and their effect on nitrogen useefficiency in wheat (Triticum aestivum L.) Theoretical and Applied Genetics,131(2): 2677-2698.

4) Cui Fa^(#), Zhang Na^(#),Fan Xiaoli^(#), Zhang Wei^(*),Zhao Chunhua, Yang Lijuan, Pan Ruiqing, Chen Mei, Han Jie, Zhao Xueqiang, JiJun, Tong Yiping, Zhang Hongxia, Jia Jizeng, Zhao Guangyao^(*), LiJunming ^(*)(2017).Utilization of a Wheat660K SNP array-derived high-density genetic map forhigh-resolution mapping a major QTL for kernel number. Sci. Rep. 7: 3788.

5) ZhangWei^(#), Fan Xiaoli^(#), GaoYingjie^(#), Liu Lei, Sun Lijing, Su Qiannan, Han Jie, Zhang Na,Cui Fa, Ji Jun, Tong Yiping, Li Junming^(*) (2017). Chromatin modification contributes to the expressiondivergence of three TaGS2 homoeologs in hexaploidwheat. Sci. Rep. 7: 44677.

2. 专利

1) 专利名称：与小麦株高相关的TaGS2基因的分子标记及其应用；

2) 专利名称：一种小麦耐盐基因TaNAS1及其应用；

3) 专利名称：与小麦抗旱相关的基因TaUreG及其应用

4) 专利名称：一种植物非生物胁迫诱导表达启动子pTaPIP1A及其应用；

联系方式：edithor@126.com