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3308维多利亚线路检测中心2026年校级研究生创新能力培养资助项目立项名单公示

作者：宋妍妍 时间：2025-12-10 点击数：

项目名称 项目负责人姓名 项目组其他成员 导师姓名 备注
基于人工合成微生物群落的发酵牛肉干品质风味精准控制研究 李颖 尚继璇、杨江南、张馨月 张香美 省级
复配香辛料提取物介导的跨模态气味-滋味互作对减盐鸡肉咸味感知的强化机制研究 彭妍
刘晓柳 校级
基于菌酶协同生物转化技术的鸡肉风味基料开发及其减盐增效机制研究 尚继璇
张香美 校级


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